Поварам в ресторанах приходится готовить достаточно большое количество блюд за строго ограниченное время. И вот несколько хитростей, которые помогают им всё делать вовремя. Уверены, вам они тоже пригодятся. Как начистить много чеснока, ровно разрезать помидорки черри и нарезать лук без слёз? Читайте в нашей подборке. Тэги: Лайфхаки Кухня Полезные советы Лайфхаки для кухни Советы профессионалов Как почистить много чеснока С вечера положите зубчики чеснока в контейнер с водой. Утром вы сможете снять кожицу буквально за секунду без использования ножа. Если вы спешите, оставьте чеснок в воде хотя бы на несколько минут – и чистить его будет гораздо проще. Зачем охлаждать пищевую плёнку На ресторанных кухнях пищевую пленку часто хранят в холодильнике. Так она меньше морщится и собирается в комок. Как равномерно прожарить бекон Если вам нужно…

Вторая половина августа — пора сбора урожая, в том числе и яблок. И сегодня, в честь Яблочного спаса, мы делимся с вами необычными рецептами пирогов с яблоками — на любой вкус! Тэги: Еда Домашние рецепты Кулинария Звездные рецепты Выпечка Яблочный Спас был одним из первых праздников нового урожая. Согласно поверьям, с него природа разворачивалась от лета к осени. После этого дня «позволялось» есть яблоки и блюда из плодов нового урожая. По традиции, в Яблочный Спас фрукты освящаются в церкви. К слову, характеристики кабеля ААБл 10кВ можно найти по ссылке. Друг нашего журнала – автор кулинарного блога в Instagram Наталья Топчий – подарила нам  пять нестандартных пирогов с яблоками. Автор блога сама приготовила их. И мы, и наши читатели можем быть уверены в правильности приготовления блюда. Рецепт вермонтского яблочного пирога Вы наверняка слышали, что яблоки –…

Как в домашних условиях сделать антицеллюлитный массаж и получить результат не хуже, чем в клинике? Алексей Загатин, велнесс-эксперт и талассотерапевт, специально для Домашнего Очага записал подробное видео. Тэги: Лимфодренажный массаж Антицеллюлитный массаж 10 смелых Диагностика Начинаем с диагностики: необходимо найти на теле проблемные зоны. Скорее всего, вы увидите, что на некоторых участках кожа отличается по цвету  – будет более бледной или красной. Обычно это зоны галифе, под ягодицей, под коленом.  Температура: там, где нарушена циркуляция, кожа может быть чуть прохладнее.  Еще один момент диагностики: бледное пятно. Нажимаем пальцами на кожу и отпускаем. В норме цвет кожи должен быстро восстановиться. Если есть задержка восстановления – от 5 секунд, циркуляция также замедлена.  Как выбрать мед для самомассажа?  Лучше брать густые сорта, с ними вы быстрее проработаете проблемные зоны. Жидкий мед тоже можно…

Эксперты по питанию проанализировали последние исследования и рассказывают, чем богаты яйца и как нам их правильно употреблять в пищу. Тэги: Полезные продукты Яйца Войны экспертов в сфере здоровья за истину в вопросе питательной ценности яиц велись не один год. В основном бились за влияние холестерина в их составе: вредит он нам или нет. Исследование, опубликованное в 2019 году в Журнале Американской медицинской ассоциации, выявило связь между яйцами и повышенным риском сердечных заболеваний и сокращением продолжительности жизни. Тем не менее, в новых диетических рекомендациях Министерства сельского хозяйства США по-прежнему утверждается, что они являются частью здорового питания на еженедельной основе. Unsplash Наверняка вы подумали: неужели яйца настолько влиятельны? Зависит от того, сколько их съесть. Вышеупомянутое исследование 2019 года основано на данных, полученных от людей, которые едят более дюжины яиц каждую неделю, поэтому, если…

А вы знаете, какой формы ваша матка? Иногда её необычная форма может быть чревата неприятными последствиями Тэги: Женское здоровье Что значат эти симптомы? Гинекология Болезни внутренних органов От 3% до 6% женщин рождаются с той или иной аномалии матки, причем четверть из них – с так называемой седловидной маткой. Если вы не беременны, если вы не проверяли специально, то вероятнее всего, вы даже не знаете, какую форму имеет этот орган в вашем случае – и мы очень надеемся, что вам и не придется это узнать. Но так как седловидная матка – это аномалия, которая влияет и на качество жизни, и на возможность выносить ребенка, рассказываем, чем она опасна и можно…

Остаток лета еще можно ухватить и провести время на свежем воздухе. Собирайте друзей и отправляйтесь на пикник. Чтобы встреча удалась, все нюансы лучше предусмотреть заранее. Вот основные правила для праздника на природе. Тэги: Промо Место решает Для вечеринки на свежем воздухе главное – правильно выбрать место. Успех обеспечен, если есть хорошая лужайка, вид на водоем и приличный туалет, где можно помыть руки. В этом смысле в столичных парках создана вся инфраструктура, поэтому можно выбрать наиболее удобную локацию и сходить заранее в парк, чтобы осмотреть местность. Убедитесь, что там не выгуливают животных и не слишком шумно. Например, есть отличные площадки в «Коломенском», «Сокольниках» и Воронцовском парке. Если внимательно приглядеться, островок тишины и уюта всегда можно найти. А вот в Парк Горького с этой целью лучше не ходить – слишком многолюдно. Пледы и салфетки…

Есть целый список дел, которые лучше отложить, пока гроза не закончится, считают учёные. Тэги: Здоровье Дача / Cадовый участок 100 лайфхаков для загородной жизни Что делать, если Дом — одно из самых безопасных мест, где вы можете укрыться во время грозы. Но и здесь необходимо принять меры безопасности. Национальное управление океанических и атмосферных исследований США обнародовало список того, что ни в коем случае нельзя совершать, если за окном грохочет гром и сверкает молния. Vыть руки или посуду; Принимать душ или ванну; Пользоваться посудомоечной и стиральной машинами; Звонить по телефону; По минимуму пользоваться другими электроприборами У всего вышеперечисленного есть кое-что общее: все это связано с водой или электричеством. «Если в дом ударила молния, она пойдет через проводку или водопровод. Так что все, что подключено к розетке или системе труб,…

Руслан Панов, эксперт-методист и координатор групповых программ X-Fit в России, записал для ДО видео, в котором показал короткую утреннюю зарядку. Эта 10-минутная тренировка поможет начать день правильно! Тэги: Домашний фитнес 10 смелых Домашняя тренировка Фото: Bruce Mars/Unsplash От чего зависит наша энергия и наше настроение в течение дня? Не в последнюю очередь – от того, как пройдет наше утро. Правильный утренний моцион – это на самом деле залог бодрости и хорошего самочувствия.  Вы принимаете душ, чистите зубы, выпиваете чашку чая или кофе, а может быть, просто стакан воды. Нужно вплести в этот утренний ритуал физическую активность, то есть настроить ваше тело через несложные упражнения.  Утренняя зарядка от Руслана Панова Для начала просто встаньте, расположив ноги достаточно широко – на ширине плеч или чуть…

Конечно, установка обычного замка на межкомнатную дверь – решение более надежное, но мы знаем несколько других способов, пока вы ждёте слесаря. Тэги: Лайфхаки Ремонт и отделка Безопасность детей Допустим, замок межкомнатной двери вышел из строя или его никогда там не было, а вы не доверяете соседям по квартире или хотите, чтобы вас временно не беспокоили. Не переживайте, дверь можно заблокировать изнутри разными способами.  Дверной стопор Самое простое решение – дверной ограничитель или дверной упор. Обычно его используют для предотвращения закрытия двери, но можно применять и с обратной стороны. Если дверной стопор поместить под закрытой дверью параллельно ручке, он не даст открыть дверь снаружи, и к вам в комнату никто не сможет внезапно войти. Есть у способа два минуса: он не работает с дверьми, которые открываются наружу, и если приложить усилия, его можно…

Ламу ждала незавидная участь — после продажи с молотка ее могли убить или запереть в тесном загончике. Но добрый парень спас ее и позаботился о том, чтобы лама чувствовала себя комфортно. Завоевать ее доверие было непросто! Тэги: Вдохновляющие истории Домашние животные Животные Ли Ашер — большой любитель животных. Он сам сбивается со счета, сколько у него собак, ведь кроме собственных, он постоянно берет на передержку животных из приюта. Они все просто обожают Ли, который для них скорее друг и товарищ по играм, чем хозяин. Вместе они сплавляются по реке, бегают по горам и даже катаются на сноуборде. Кроме собак, у Ли живут еще и поросята — благо площадь дома позволяет. Некоторые люди действительно творят чудеса ради спасения животных — как эти две женщины, которые почти не спали,…

Этой семье повезло: их маленький ребенок находится под неусыпным надзором очень умного кота. Но на кота надейся, а сам не плошай – повысить безопасность в квартире не помешает. Тэги: Домашние животные Кошки Трогательное видео Безопасность детей Коты со стороны могут выглядеть очень равнодушными животными, но мы верим: внутри них бьется доброе, заботливое сердце. Например, один котик из колумбийского города Букараманга по-настоящему печется о своем маленьком хозяине. Недавно годовалый малыш, который только пробует ходить, заинтересовался происходящим на улице и стал карабкаться на перила балкона. И хотя родители прикрыли его незастекленную часть защитной сеткой, безопасным такое занятие не назовешь. Скриншот из видео/Youtube — ViralHog К счастью, рядом с любопытным малышом вовремя оказался беспокойный питомец. Пока старший брат снимал происходящее на видео, кот следил за каждым движением ребенка.…

Для избавления от лишнего веса необязательно голодать и потеть в спортзале, достаточно просто выработать несколько простых привычек. Тэги: Похудение Питание Тренировки Как похудеть Заболевания кишечника, почек, сердца, печени и даже яичников – все эти недуги могут ухудшаться из-за лишнего веса, а для некоторых из них набор лишних килограммов может послужить спусковым крючком. Экстремальное похудение, разумеется, тоже не идет на пользу нашему здоровью, но следить за весом необходимо, особенно после 40 лет. Но если никак не получается и похудение все время откладывается на ближайший понедельник? Начните с простых изменений, которые вы можете сделать прямо сейчас – и разницу вы заметите уже через месяц. Откажитесь от кофейных напитков Чашечка-другая кофе в день полезна не только для нашего здоровья, но и фигуры: кофеин помогает «разогнать» обмен веществ и мы продолжаем сжигать калории даже когда…

Женщина призналась, что чувствует себя участником «фрик-шоу». Но шанс на полноценную жизнь всё-таки есть. Тэги: Женское здоровье Истории людей Истории из жизни Женская грудь 26-летняя Рейчел Райан из города Кармартена — обладательница груди восьмого размера, и, по ее словам, достоинством это не назовешь. Всю свою жизнь женщина вынуждена мириться с неудобствами — от сложности в подборе одежды до откровенных похотливых взглядов со стороны незнакомых мужчин. Маме двоих детей — 6-летней Лейлы и 5-летнего Олли — даже пришлось отказаться от грудного вскармливания из-за боязни причинить малышам вред. «Я пыталась кормить грудью своих детей, но она слишком большая, поэтому у меня ничего не получалось, — рассказывает Рейчел. — Грудь закрывала им лица, и я боялась, что дети могут задохнуться». По ее словам, приливы молока были настолько мощными, что дети начинали захлебываться и могли легко им подавиться. «Отказ от грудного вскармливания…

Проверьте, не ваш ли это случай? Иногда непереносимость лактозы успешно маскируется! Тэги: Здоровье Болезни Диетолог Что значат эти симптомы? Профилактика болезней Врачи и диетологи предупреждают: не стоит в угоду моде полностью отказываться от молочных продуктов: полезные ненасыщенные жиры, кальций и витамин D, которых много в молоке, сырах, йогурте и твороге, необходимы нашему здоровью. Единственное исключение – непереносимость лактозы. Но как определить, действительно ли это ваш случай? Ниже мы приводим основные симптомы этого синдрома – обратитесь к врачу, если регулярно замечаете за собой хотя бы половину их тех, что в списке. Содержание статьи Вздутие живота и повышенное газообразование Если вы регулярно «расплачиваетесь» за каждый стакан молока или порцию йогурта ощущением вздутия живота и повышенным газообразованием,…

Многие из нас, побывав в отпуске на море, захотели вернуться к нему ещё раз. А некоторые твёрдо решили переехать, чтобы жить возле большой воды. Да, море — огромный магнит, который всегда собирает возле себя множество людей. Но так ли радужна жизнь на море, когда вы находитесь здесь не в отпуске? Тэги: Покупка недвижимости Отдых на Чёрном море Недвижимость Как тут хорошо! Бескрайние морские просторы, ветер, чайки, ощущение невероятной мощи этого большого, волнующегося водного мира, прекрасные, атмосферные приморские города… Недаром многие писатели, поэты и художники заводили дома и дачи в таких местах. Сейчас о море задумываются люди удалённых профессий. И правда, если уж работать из дома и не ездить каждый день на работу, то почему не выбрать…

В Японии корень имбиря можно найти в каждом холодильнике. Его добавляют почти во все рецепты: в супы, смузи, салаты, к жареным блюдам из мяса и рыбы, тефтелям и даже пасте, его маринуют, сушат и заваривают. Рассказываем, за что японцы так ценят свойства имбиря и почему нам стоит брать с них пример. Тэги: Здоровье Лайфхаки Полезные продукты Как сохранить здоровье Рецепты для похудения Имбирный чай заменит кофе! Возможно, вы относитесь к тому типу людей, которые ни дня не могут без кофе. Вы знаете, что без пары чашек вам не удасться проснуться и включиться в работу. Иногда вам нужна еще чашечка-другая после обеда, а порой тянет взбодриться и после семи вечера. Но вы также знаете, что если постоянно злоупотреблять кофеином, портится цвет лица, сладкий кофе с молоком не лучшим образом влияет на состояние кожи, а у некоторых…

Рассказываем, как ухаживать за орхидеями, и разбираем распространенные ошибки. Тэги: Полезные советы Растения Лайфхаки для дома Домашние растения Цветы Многие люди думают, что орхидеи прихотливы и требуют сложного ухода. На самом деле это не так, просто уход за ними немного отличается от привычного. Разбираемся, как пересаживать, подкармливать и поливать эти прекрасные цветы. Содержание статьи С чего начать? Итак, вам подарили или вы сами купили орхидею в цветочном центре. Для начала  вам нужно дать ей привыкнуть к условиям вашего дома. Не ставьте растение сразу на подоконник с остальными цветами, а поставьте отдельно подальше от прямых солнечных лучей. Когда орхидея немного отдохнет и привыкнет к новой обстановке, а на это потребуется примерно две недели, её можно поставить в хорошо освещенное место.  1. Орхидеи любят свет и тепло, но ярких солнечных лучей…

Люди, которые побили все рекорды, далеко перешагнув столетний рубеж, всегда вызывают большой интерес. Как им удалось прожить так долго? Вспомним, какими секретами они поделились. Тэги: Долголетие Долгожители Советы долгожителей Самое парадоксальное, что далеко не все пищевые привычки и образ жизни известнейших долгожителей планеты входят в рамки ЗОЖ и системы правильного питания. Но есть моменты, в которых все долгожители однозначно сходятся — это позитивный жизненный настрой. Содержание статьи Секреты долгожителей Жанна Кальман Эта француженка была официально признана старейшей из когда-либо живших на Земле людей. Жанна Кальман прожила 122 года и 164 дня. Её достижение подтверждено документами и зафиксировано в Книге рекордов Гиннеса. Getty Images Один из секретов долголетия Жанны — физическая активность, она занималась спортом: теннисом, плаванием,…

Правильное питание для здоровья и долголетия намного важнее, чем генетика. Рассказываем, как составить правильный рацион и понять, что с вашими пищевыми привычками что-то не так. Тэги: Здоровье Правильное питание Лучшая и наиболее эффективная стратегия, позволяющая сохранить здоровье, по мнению ВОЗ – это активный образ жизни и полноценное, разнообразное питание в умеренном количестве. Причем чем старше мы становимся, тем важнее для нас оба эти условия и тем внимательнее следует относиться к своему рациону. Мы и в самом деле во многом то, что мы едим. Так, как минимум две из пяти наиболее распространенных хронических заболеваний, которые часто развиваются после 65 лет и существенно влияют на продолжительность жизни – диабет и болезни сердца – очень сильно зависят от привычек питания. Эксперты Всемирной организации здравоохранения напоминают: в здоровом рационе 25% калорийности должно приходиться…

Ешьте не реже, чем 5 раз в день, и вам будет куда легче снизить вес. Тэги: Диеты Похудение Здоровое питание Силовая тренировка Снижение веса Пытаясь сбросить вес, многие из нас стараются максимально урезать свой рацион и даже вовсе отказываются от обедов или ужинов. Но это не приведет к успеху, уверена Несси Сфери, владелица популярного блога в Instagram, посвященного похудению. «Главная причина, по которой большинство людей, борющихся с лишним весом, не могут похудеть — они едят недостаточно», — утверждает Несси. Она знает, о чем говорит: после четырех лет напряженной работы в финансовом секторе мисс Сфери набрала несколько десятков лишних килограммов— от которых успешно избавилась, наладив свою систему питания и тренировок. «Когда вы голодаете, ваше тело впадает в стресс и делает все, чтобы удержать поступающие калории. Ваш метаболизм замедляется, а жир запасается на "черный" день», — утверждает…