«И всюду тлеют пожары», «Это мы», «Ход королевы»: рецепты из популярных сериалов

Закончив один хороший сериал, сразу же мечтаешь найти такой же, чтоб смотреть — не оторваться. Мы выбрали три самых популярных на сегодняшний день проекта и решили сделать их (если это возможно) для вас еще интересней. Возможно, вам понравятся рецепты блюд, которые едят полюбившиеся персонажи. Вы их приготовите и сядете смотреть последние серии, чувствуя себя практически участником событий.

«И повсюду тлеют пожары»

Этот мини-сериал, драма по одноименному роману Селесты Инг. В главных ролях Керри Вашингтон и Риз Уизерспун. Она же стала продюсером этого захватывающего восьмисерийного кино. Один сезон, но вы, наверняка,  будете поглощены развитием взаимоотношений двух красивых женщин. Одна —  Элен Ричардсон — богатая и влиятельная в своем городке  Шейкер-Хайтс женщина, мама четырех детей и любящая жена. Вторая: путешествующая на своей машине, которая и есть ее дом, латиноамериканка художница Мия Уоррен с дочерью Перл. У маленькой семьи не особо хорошо с деньгами и они не могут оплатить жилья за несколько месяцев вперед. Элен расчувствовалась, познакомившись с мамой и дочкой, и предложила снять им дом, который достался ей от отца. Женщины находят точки соприкосновения, что приводит сначала к дружбе, а потом к самым страшным событиям в их жизни. Дальше – смотрите. Скорее всего, как и поклонники сериала, вы захотите продолжения. Мы же можем вам предложить только рецепт очень вкусного печенья, которое часто пекла Элен и разрешала детям съесть не больше двух перед ужином.

Печенье с шоколадной крошкой

Ингредиенты:

• Мука — 220 г
• Масло сливочное — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 150 г
• Шоколад — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Размягченное сливочное масло переложите в миску и разотрите с сахаром. Можно использовать миксер. Добавьте яйцо и взбейте уже вместе с ним миксером.
2. Муку просейте с содой и разрыхлителем. Лопаткой вмешайте муку в тесто. Шоколад крупно нарубите ножом и тоже добавьте в тесто.
3. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов.  Противень не забудьте застелить  бумагой для выпечки.
4. С помощью десертной ложки разложите кусочки теста на бумагу и придайте им округлую форму.
5. Печенье выпекайте 10 минут. Как только его края станут золотистыми, можно вынимать десерт из духовки.  Остудите печенье и подавайте.

«Это мы»

Его еще называют сериалом без фальши. Он основан на настоящих человеческих чувствах, поступках, переживаниях. Фильм о жизни обычной американской семьи (она вполне могла быть и не американской), где муж и жена стали родителями  «большой тройки». Не растерявшие чувств, влюбленные друг в друга как в первый день знакомства, Ребека и Джек Пирсоны ждали появления на свет трех детей. Один ребенок погиб в родах, но из роддома муж и жена все же уехали с тремя младенцами. Прямо в больнице они усыновили третьего чернокожего малыша, брошенного у пожарной станции незнакомцем. В сериале понятно и осторожно переплетаются сюжеты из жизни молодых и старых родителей, маленьких и уже взрослых детей. Главные герои выстраивают отношения с детьми, родителями, друзьями, коллегами. Ключевым, можно сказать самым тяжелым и поворотным в жизни всех членов семьи событием, становится смерть отца семейства Джека Пирсона. На тот момент его детям было лишь 17 лет и произошедшее наложило сильный отпечаток на их судьбу…

Ну и конечно в такой большой семье полно традиций, все много и часто готовят. Так у Рэндела (чернокожего мальчика, которого усыновили Пирсоны), его жены и очаровательных дочек, Рождество никогда не наступает без черничного пирога. «Черемичный», так называет его младшая дочка Рэндела. А вот вам и рецепт.

Черничный пирог

Ингредиенты:

Тесто

• Мука 300 гр
• Сахар 50 гр (я готовлю без сахара)
• Сливочное масло 226 гр (из морозилки)
• Холодная вода 45 гр
• Холодная вода 30 гр  
• Щепотка соли

Начинка

• Черника 500 гр (можно заморозку)
• Сахар 100 гр
• Крахмал 30 гр (я использую кукурузный)
• Цедра 1 лимона
• Сок одного лимона
• Сливочное масло
• Сахар
• Яйцо

Способ приготовления:

1. Готовим тесто. Все ингредиенты, кроме воды, отправляем в чашу кухонного комбайна и пробиваем до образования песочной крошки.  
2. Тонкой струйкой вливаем холодную воду. Когда тесто начнет комковаться, кладете его в пищевую пленку и убираетена полчаса в холодильник.
3. Достаем и раскатываем его в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Кладем в форму, смазанную сливочным маслом. Обрезаем лишнее тесто. Остатки раскатываются и нарезаются на полоски.
4. Начинка. Все ингредиенты, кроме масла, перемешиваем. Начинку перекладываем в форму с тестом.
5. Сверху натираем сливочного масла (немного). Переплетаем полоски теста между собой и выкладываемповерх начинки. Соединяем  бока и верх теста.
6. Ставим пирог в морозилку на 10-15 минут.
7. Перед выпеканием покрываем поверхность теста с помощью кондитерской кисти яйцом, немного посыпаем сахаром.
8. Разогреваем духовку до 220°C. Ставим туда пирог на 20 минут. Позже можно уменьшить температуру до 170-180°C и выпекать до румяной корочки, где-то еще 40-50 минут.
9. Прежде, чем подать пирог, дайте ему остыть: начинка очень горячая.

«Ход королевы»

Выбрать более сложный сериал, чтобы приготовить какое-то блюдо, которое готовили или ели в нем персонажи,  наверно просто невозможно. Главная героиня –  Элизабет Хармон живет в приюте для девочек-сирот и от скуки периодически спускается в подвал, где неразговорчивый, но хороший человек, сторож по имени Шайбелем,  учит играть ее в шахматы. Сложно сказать, был ли у юной барышни талант изначально или гениальность дала о себе знать на фоне приема лекарств, которыми кормили в заведении всех  «для тела» и «для души»,  но так или иначе Бет, попав в приемную семью продолжает уже сама учиться шахматам по журналам, разыгрывать партии и, наконец, записывается на турнир штата.

В итоге, никому неизвестная шахматистка-самоучка его выигрывает.

Далее, даже, если вы не любите эту игру, вы не сможете оторваться от восхождения  новой звезды шахмат на самый верх к титулу гроссмейстера, а там и чемпиона мира. На фоне отношений девушки с приемной матерью, коллегами шахматистами нет места чему-то приземленному и невеликому, например, еде. За все 7 серий складывается ощущение, что о еде гений не думает и вспоминает о ней лишь несколько раз. Пару раз в приемной семье мама готовит курицу в духовке, в остальное время Хармон остается сыта сэндвичами и фасолью из банки. Правда, попадая на турнир в Россию, а потом и закрытый прием она с удивлением смотрит на русские яства типа борща и осетрины, без удовольствие пробует национальный суп и вечером заказывает в ресторане спаржу в уксусной заправке, чтоб восстановить гастрономическую справедливость. 

Мы предлагаем вам сделать популярный в США сэндвич BLT — Bacon, lettuce, tomato — Бекон, салат латук, помидор.  Просто быстро вкусно, наверняка его ели и не раз готовила юная шахматистка.

Сэндвич BLT

Ингредиенты:

• 2 кусочка хлеба
• 1 ч.л. майонеза (по желанию)
• 12  помидора
• 2 листа салата латук
• 3 кусочка бекона
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Поджариваем хлеб с двух сторон на среднем огне на сковороде или в тостере и смазываем майонезом с одной стороны.
2. На один кусочек хлеба (поверх майонеза) кладём порезанный тонкими кольцами помидор, затем латук и бекон, солим и перчим по вкусу.
3. Сверху кладём оставшийся кусочек хлеба майонезом вниз, чуть прижимаем и разрезаем на 2 треугольника. Готово!