Свой бизнес: открываем пекарню с тандыром

Пекарня с тандыром – привлекательная бизнес-идея для начинающих предпринимателей. Для того чтобы открыть пекарню не нужно много денег, а вот знания – да.

Тандыр

Лепёшки из тандыра – это азиатское национальное блюдо, но оно моментально стало популярно и среди жителей России. Но прежде чем заняться этим бизнесом, стоит изучить возможные риски.

С большой ответственностью нужно подходить к выбору самого тандыра. Самый лучший вариант – глиняный тандыр с добавлением овечьей шерсти. Цементные и кирпичные варианты также имеют место, но конечный продукт в них будет заметно хуже.

Узбекские тандыры бывают газовые, дровяные и электрические. На дровяном тандыре получаются ароматные лепёшки, но это не самый выгодный вариант. Обычно предприниматели отдают предпочтение электрическим моделям.

Преимущества и недостатки бизнеса

Среди преимуществ бизнеса быстрый старт, высокий спрос, минимальное количество работников, небольшая площадь и вложения, высокая наценка при низкой себестоимости.

Из недостатков бизнеса выделяют высокую конкуренцию, небольшую мощность производства и стоимость готовой продукции, ограниченный ассортимент.

Регистрация и расположение

Зарегистрировать пекарню можно и как ИП, и как ООО. Её открытие будет целесообразно не только в большом городе, но и в маленьком посёлке – нужно только изучить потребительский рынок.

Тандырную стоит открывать в людном месте, рядом с которым нет прямых конкурентов. Идеальное решение – рынок, остановка, офисные и торговые центры, спальные районы и центральные улицы.

Тандырная будет функционировать и без большого количества сотрудников. Самое главное – это профессиональный повар. Всем остальным предприниматель может заниматься сам.

Какими бы не были вкусными лепёшки, на них одних много заработать не получится. Стоит разнообразить ассортимент булочками с сосисками, осетинскими пирогами и пиццей.

Если выбрать для тандырной правильное местоположение, не придётся тратить много денег на рекламу. Будет достаточно яркой вывески, флаеров, указателя и рекламного щита. Также будет целесообразно поучаствовать в ярмарке или пищевой выставке.

Вывод

Пекарня с тандыром – это востребованный бизнес. Это отличный вариант и для начинающих предпринимателей, которые только входят в мир бизнеса.
Главное, помнить: никакая реклама и вложения не будут иметь смысла, если клиентам не понравится продукт. Поэтому стоит делать ставку на вкусные и свежие лепёшки, и покупателей не придётся долго ждать.