Что такое тартар: блюдо из сырого мяса или соус? Всё о названии и рецепты шефов
В Москве только что закончился фестиваль, где посетители ресторанов смогли попробовать различные виды тартаров и выбрать свой любимый. Загадочная история названия и лучшие рецепты от шеф-поваров — в этом материале. Тэги:
Кухни мира
Готовим мясо
Закуски
Рецепты соусов
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_lossy,ret_img,w_75,h_75/https://marina11.ru/wp-content/uploads/2021/08/vmesto-plastiki-osteopat-pokazyvaet-4-uprazhnenija-chtoby-podtjanut-grud-42913d3-75x75.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_lossy,ret_img,w_75,h_75/https://marina11.ru/wp-content/uploads/2021/08/taksa-chto-nuzhno-znat-esli-vy-berete-v-dom-shhenka-etoj-porody-1fc9456-75x75.jpg)