Выпечка из слоеного теста с яблоками

Что может быть ароматнее и вкуснее, чем булочки и пироги из слоеного теста с яблоками! Это универсальное угощение — к завтраку, обеду или ужину.

Недавно мы уже вспоминали рецепты выпечки с яблоками. Но сегодня решили посвятить подборку именно слоеной выпечке с яблоками, так как готовится она проще простого. А вкус от этой простоты ничуть не страдает! Начнем с рецепта слоеного теста. Конечно, можно купить готовое, но если у вас найдется время, попробуйте сделать домашнее тесто — оно еще вкуснее.

Слоеное тесто: рецепты выпечки с яблоками

Ингредиенты:

• Мука 250 г
• Соль 1 щепотка
• Сливочное масло 200 г
• Вода 150 мл

Способ приготовления

1. Замесите основу, смешав муку, соль, воду и 30 гр мягкого масла.
2. Раскатайте тесто в форме креста.
3. Нарежьте остатки масла тонкими ломтиками, положите их в центр креста и заверните углы. Снова раскатайте, сформировав прямоугольник.
4. Сложите пополам и уберите в холодильник на 15 минут. Затем достаньте, еще раз раскатайте, сложите пополам и поместите в холодильник — теперь уже на пару часов.
5. Достаньте и раскатайте толщиной 2−3 мм. Готово! Можно класть начинку и использовать для слоеной выпечки с яблоками. Выпекать пирожки нужно 30 минут при 180 градусах.

Выпечка из готового слоеного теста с яблоками

Если этот замысловатый рецепт не для вас, купите готовое — выпечка из готового слоеного теста с яблоком получается очень вкусной! Покупную основу нужно обязательно разморозить, иначе она будет ломаться. Поэтому перед началом готовки предусмотрительно достаньте тесто из морозилки. Если вы задумали сделать пирожки вечером, просто переложите его в общий отсек холодильника с утра. За день оно растает до нужного состояния и при этом не испортится.

Слоеная выпечка с яблоками

Эти идеи помогут вам сделать несколько вариантов слоеной выпечки с яблоками. Выбирайте тот, что вам больше нравится, и радуйте домашних вкуснятиной!

1. Простые слоеные пирожки с яблоками. Нарежьте яблоки на кубики. Добавьте изюм. Сложите начинку на квадратики из теста, сформируйте пирожки и отправьте в духовку на 20−30 минут. Посыпьте сахарной пудрой.
2. Яблочные розочки из слоеного теста. Вскипятите воду с сахаром (2 ч.л. сахара на 200 мл воды). Нарежьте яблочки на тонкие дольки, опустите в кипящий сироп на 2−3 минуты. Нарежьте тесто тонкими полосками (по ширине яблочных долек). Выложите яблоки на полоски, скатайте рулеты в форме розочек. Поставьте на противень и выпекайте в духовке 10−15 минут при 180 градусах. Готовые розочки посыпьте сахарной пудрой. Смотрится очень эффектно!
3. Яблочный слоеный пирог. Можно испечь пирог размером с целый противень! Поделите тесто на 2 части (первая часть — 2/3, вторая — 1/3). Раскатайте нижний слой (2/3). Сверху уложите яблочки, нарезанные кубиками или дольками. Посыпьте корицей. Можно также добавить ягоды, например, клюкву. Из второй части нарежьте длинные полоски. Украсьте пирог, сформировав узор из полосок. Отправьте в духовку на полчаса. Кстати, можно украсить такую выпечку не полосками, а осенними листьями.

Поделитесь вашими рецептами выпечки из слоеного теста с яблоками!

Фото: fotoimedia / Ingram.