Интересные статьи

7 удивительных преимуществ помидоров

Ваш любимый красный плод, на самом деле, является питательным источником. Какими же еще полезными свойствами обладают помидоры? Тэги:
Здоровье

Питание

Здоровый образ жизни

Полезные привычки

7 удивительных преимуществ помидоров

Если у вас есть собственный огород, помидоры в нем, вероятно, сейчас проживают свою лучшую жизнь, так как созревают они, как правило, ближе к концу лета. Это дружеское напоминание, чтобы вы не позволили ни одному из плодов, замаскированных под овощи, пропасть зря в этом году. Связано это с тем, что часто роль помидоров в качестве питательного источника упускается из виду. «Помидоры — это одни из тех продуктов, которые все воспринимают как должное, — говорит Джонни Боуден (Jonny Bowden), доктор наук, сертифицированный нутрициолог, автор 15 книг, в том числе его последней книги Smart Fat: Eat More Fat, Lose More Weight, Get Healthy Now! — Но их ест даже тот, кто утверждает, что ненавидит фрукты и овощи».

7 удивительных преимуществ помидоров

Pexels

Самый здоровый способ потребления помидоров

«Помидоры — один из тех немногих продуктов, которые становятся более питательными в процессе приготовления, хотя они и так невероятно богаты питательными веществами еще на грядке», — говорит Боуден. «Во время их приготовление, на самом деле, высвобождается ликопин!» Действительно, исследования показывают, что в 100 мг сырого помидора содержится 2,573 мкг ликопина, в то время как в 100 мг томатного соуса содержится 15,152 мкг.

Читайте дальше, чтобы узнать об удивительной пользе помидоров для здоровья.

7 удивительных преимуществ помидоров

Pexels

Помидоры могут улучшить здоровье вашего сердца

Что касается питательных веществ в помидорах, «номером один считается ликопин, природный антиоксидант, который придает помидорам приятный красный цвет», — говорит Боуден. Исследования показывают, что ликопин влияет на сердечно-сосудистую систему несколькими способами. В том числе он помогает контролировать кровяное давление, предотвращает атеросклероз, снижает уровень «плохого холестерина» (липопротеинов низкой плотности) и жиров, способствуя синтезу дисфункционных частиц липопротеинов высокой плотности.

7 удивительных преимуществ помидоров

Pexels

Помидоры могут снизить риск развития рака

«Ликопину было уделено много внимания в известном "исследовании пиццы" 2002 года, — говорит Боуден. — Исследователи обнаружили, что у мужчин, которые ели пиццу два или более раз в неделю, понизился риск развития рака предстательной железы на 23%, и этот факт не остался незамеченным во всем мире. Ученые полагают, что эффект был вызван ликопином в томатном соусе». С тех пор появились другие исследования, которые показывают, что есть связь между потреблением помидоров и более низким риском рака яичников, желудка, поджелудочной и предстательной желез.

7 удивительных преимуществ помидоров

Pexels

Помидоры могут восполнить дефицит витаминов

«Помидоры являются отличным источником витамина С и калия, которых большинству людей требуется больше, — отмечает Боуден. — Интересный факт: грамм за граммом в томатном пюре содержится больше калия, чем в свежих помидорах, а в томатной пасте в два раза больше калия, чем в пюре! Тем не менее, помидоры в целом считаются пищей с высоким содержанием калия». Для сравнения, средний помидор содержит 292 мг калия, в то время как средний банан содержит 422 мг.

7 удивительных преимуществ помидоров

Freepik

Помидоры могут уменьшить последствия диабета

Всегда разумно включать в свой рацион овощи и фрукты, если у вас диабет. Однако исследования показали, что помидоры, на самом деле, снижают окислительный стресс, воспаление, атеросклероз и повреждение тканей, которые вызывает диабет. Если вы съедите помидор на обед, это, вероятно, не сразу снизит уровень сахара в крови, но не следует игнорировать долгосрочные защитные свойства.

7 удивительных преимуществ помидоров

Freepik

Помидоры обладают слабительным эффектом

Как и большинство продуктов, помидоры являются хорошим источником клетчатки. Один средний помидор содержит 1,5 г. Клетчатка помогает пище продвигаться через вашу пищеварительную систему, чтобы у вас был регулярный стул. Также вы будете дольше чувствовать себя сытым после еды, что может привести к похудению, в отличие от другой пищи, например, очищенных углеводов.

7 удивительных преимуществ помидоров

Pexels

Помидоры могут защитить вашу кожу

7 удивительных преимуществ помидоров

Freepik

Помидоры могут сохранить ваше зрение

Если вам нужна еще одна причина, чтобы есть больше продуктов, богатых ликопином, исследования связали потребление ликопина с более низким риском развития возрастной макулярной дегенерации и, возможно, катаракты. Пока вы запасаетесь помидорами, возьмите немного яиц и зеленых листовых овощей, оба из которых содержат лютеин и зеаксантин, два других полезных для глаз каротиноида.

Нет

Источник:  www.goodhousekeeping.com

Добавить комментарий